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家常天使蛋糕简单步骤

来源:杜英新文科普网   时间: 2021-09-14

辅料:

蛋白(5个人)、低筋面粉(55克定西治癫痫病比较好的医院?)、细砂糖(115克)、玉米淀粉(10克)、盐(1克)、白醋(适量)

做法步骤:

1、将蛋白用打蛋器打天津哪家癫痫医院好,看这里至呈鱼眼泡状后,加入盐,滴入几滴白醋(或加少许塔塔粉)。

2、分三次加入细砂糖,打到湿性发泡。

3、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后,倒入蛋癫痫病安徽哪里治得好白中。

4、用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候,用橡皮刮刀从底部向上翻拌,不要划圈搅拌以免面粉起筋。

5、将蛋糕糊倒入模具,南宁公立癫痫病医院抹平,手抓住模具用力震两下,把大气泡震出来。然后放入预热好的烤箱,190度,烤30分钟左右即可出炉。

6、放凉,开模,切块,最后开吃。

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