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【冬季蒜薹贮藏关键技术】九亿网加工技术

来源:杜英新文科普网   时间: 2020-09-07

  一)贮藏库的温度管理蒜薹要保鲜好,管理好库温是最重要的条件之一,而库温管理是围绕控温指标来进行的。大蒜属抗寒性较强的植物,作为大蒜花茎的蒜薹仍具有较强的生理抗寒特性。当贮藏环境温度达到其冰点温度时,保鲜效果最佳,这也是我们通常所说的近冰点贮藏。

  蒜薹的冰点温度为-0.8~-l℃(因固形物含量而异抽搐应怎样治疗),蒜薹贮藏环境温度高于-0.8℃,通常不会发生组织结冰,是安全的。根据多年实践经验,推荐蒜薹库温冷藏的指标为-l~0℃,在此范围内尽可能降低上限温度指标,减少温差,使库房温度始终处于低而恒定的状态。

  目前库温管理主要存在的问题,是担心蒜薹会发生冻害;库温指标定的较高,如低限指标在-0.50℃以上,上限温成年人癫痫该如何治疗呢度高于0℃。存在上述问题应通过调整风速、常开风机来均衡库温。

  二)气调管理 蒜薹普通袋气调贮藏的调气指标为二氧化碳10%~14%,氧1%~3%。二氧化碳是高限指标,氧是低限指标,两项指标中只要有一项达标,就应开袋人工调气放风。目前一般袋装量都比较大,考虑到气调效应形成的时间较短,每一周期蒜薹处于低氧和高二癫痫病人怎么治氧化碳时间不长,二氧化碳调气指标应掌握在范围值的高限一侧(14%),氧的指标应在低限一侧(1%)。开窗气调最适气体组合为二氧化碳5%~8%,氧2%~6%。从气调的有效性来说,氧浓度不高于10%,二氧化碳浓度不低于5%,都不会给贮存带来大的影响。但如果硅袋普遍出现二氧化碳>8%、氧<2%,就应采取措施调整。

 咸宁癫痫病治疗到哪家医院好 硅袋气调成分往往受到库房内空气状况的限制,如果硅袋内二氧化碳们低或氧偏高,则采取少给库房通风换气,以增加库内二氧化碳的积累和氧的消耗,这样袋内二氧化碳浓度会有所提高,氧也会有所下降。反之,应经常通风换气。

本文标题:冬季蒜薹贮藏关键技术

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