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【糖蒜腌制正当时】科技信息报加工技术

来源:杜英新文科普网   时间: 2020-09-07

  时下正是大蒜抽薹时节,抽薹结束后大蒜就可以腌制了,这时的大蒜即将成熟,粒饱满,清脆可口,是腌制糖蒜的最佳时机。  

  腌制方法  <江西癫痫哪家医院#!好/p>

  (一)材料配方:鲜蒜5公斤,清水5公斤,白糖1.5公斤,盐0.5公斤,白醋0.5公斤。  

  (二)腌制过程:把漂洗后确诊癫痫病的检查方法沥干水分的大蒜放入腌制容器内,放一层蒜,撒一层盐,每天搅拌一次,腌制3-4天捞出来,摊在平板上晒1-2天,然后把蒜放进腌制容器;开始制备糖液,锅内放入清水5公斤,白癫痫病治疗用药方法有哪些呢糖1.5公斤,白醋0.5公斤煮沸,糖完全融化即可,待糖液凉后倒入腌制容器内,糖液必须高出蒜2厘米,然后将容器口密封,放在阴凉处,腌制两周后,白嫩如玉,晶莹透亮的美味青海那里看癫痫病好糖蒜就可以食用了,每次取蒜后要把容器口盖好。

本文标题:糖蒜腌制正当时

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